4月1日起，销售桶装水的水店将有专门的行业管理规范。昨天，北京冷饮食品协会发布了首个《销售桶装饮用水水店管理规范》，水店要为客户建立送水档案，送水工须佩戴“健康证”上岗，不得光膀子、穿拖鞋送水上门。

　　据统计，目前北京已有近180家桶装水生产企业取得生产许可证，全市销售桶装水的水店已达8000家，从业人员三四万人，每年把1亿多桶水送到消费者家里。但是“水店的总体形象比较差、有些水店连营业执照都没有、更谈不上办卫生许可证和送水人员的健康证、假冒桶装水和卷款逃走现象时有发生等”。

　　《管理规范》规定，无论是专营水店还是经营食品的食品店、便利店、商贸公司，其《营业执照》经营项目中都必须获得“桶装水销售经营项目”的许可，要便于消费者监督查验。

　　同时，水店营业面积不得小于15平方米，且严格区分水店经营区和生活区，送水工须佩戴《健康证》上岗，尤其是夏季为消费者送水上门时不得穿挎篮背心、光膀子、穿拖鞋，送水进户提倡穿戴一次性鞋套。

　　从4月1日起，经销桶装水的水店须按照这一规范开店，否则将要求整改。 (记者廖爱玲)