中新网漳州11月22日电题:有志不在年高——记漳州市美味食品有限公司总经理陈清松

　　中新社记者林国瑞

　　年仅21岁就敢于辞掉公职独自创办企业，在社会主义市场经济得到快速发展的今天已经不是什么新鲜事，然而在改革开放初期，这对于绝大多数人来说，就需要足够的胆识和勇气。漳州市美味食品有限公司总经理陈清松正是凭着这种不凡的胆识和勇气，在商场闯荡了18个年头，而且取得辉煌的成就。如今，他创办的公司已经成为福建省最大型的肉制品生产加工龙头企业。

　　陈清松总经理出生于1965年5月，祖籍泉州市安溪县。1986年，看到我们国家推行改革开放的决心越来越坚定，鼓励个人创业的政策和环境越来越宽松，从小就立志要在社会上干出一番事业的陈清松毅然辞掉在漳州市商业肉食品加工厂的工作，下海创办漳州市美味食品公司，生产猪、牛肉加工制品。

　　初试商海，陈清松与其他的创业者一样，也面临着很多意想不到的困难和问题。由于沿海地区原料缺乏，漳州市美味食品公司的起步并不是十分顺利。1987年，经过市场调查，陈清松发现湖南省有丰富原料资源，而且猪、牛的肉价低廉，当即带领三十多人前往湖南湘潭创办分厂。1988年受其他因素的影响，陈清松又把工厂搬迁回漳州。

　　回到漳州的陈清松在进行自我反思之后，意识到只有质量才是企业得以发展的最主要因素。于是，他决定从产品的质量抓起，把质量视为企业的生命。

　　严格规范的质量管理，使美味食品公司的产品逐步得到广大消费者的认可，市场迅速扩大。1986年至1988年公司产品销售范围仅限于福建市场，1989成功地开拓了浙江市场，1990年又相继开发了江苏、广东等多个省级市场。1995年，紧跟开始兴旺的国内C、D类超市，美味食品公司打出“厨师”品牌。1996年国内B类连锁卖场兴起运营，公司产品一直追踪经营，极大地提高了“厨师”品牌的知名度。1997年国际卖场A类店登陆我国市场，美味公司立即作出反应，成为全国肉制品行业中在A类卖场首家设立现炒、现烤专柜的企业，并实行“厨师”产品全年免费品尝，这一卖点使“厨师”产品的销售量上了一个台阶，翻开了美味公司从小作坊跨向大、中型企业辉煌的一页。

　　随着企业的发展，陈清松的事业也越做越大。他于1990年再次前往湖南省，在益阳县筹办分厂，专门生产猪肉半成品；同年在贵州省兴义市兴办分厂，专门生产牛肉半成品。2001年创办漳州市厨师食品有限公司，并成功地研发了国际首创餐桌罐头食品(汤类罐头炖品)等系列、冷冻食品系列，为成立集团公司奠定了稳固的基础。2003年，创建了漳州市美味肉制科技养殖有限公司，该项目计划投资人民币1.2亿，年出栏10.8万头，它的投资成功，将会带动漳州市养殖业蓬勃发展。

　　目前，陈清松创办的漳州市美味食品有限公司占地23亩，拥有标准出口厂房25000平方米，预计2003年产值可达人民币1.2亿元。

　　漳州市美味食品有限公司：福建最大型肉制品生产加工龙头企业

　　漳州市美味食品有限公司创建于1986年，现为福建省最大型的肉制品生产加工龙头企业。公司地处物产丰富的闽南金三角，位于九龙江畔漳州市龙文区下洲工业区8号，占地23亩，拥有标准出口厂房25000平方米。

　　公司生产的主导产品为“厨师”牌肉制品、罐头食品、冷冻食品、鱼制品四大系列。其中猪、牛肉制品主要包括有肉松、肉干、肉条、肉丁、香肠、腊肉等二十几个系列近200个包装品种，年生产能力约7000多吨，产值可达2亿；罐头食品系列以猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼为主要原料，研制成炖品、煲、红烧、羹、药膳等200多种不同风味的罐头餐桌食品，全部投产后，年生产能力约3万吨，产值可达3亿；冷冻食品主要有水饺、花枝丸、香菇贡丸等近100种不同风味的包装产品，年生产能力约1万吨，年产值可达1亿元。

　　公司相继于1994年荣获省级先进企业、福建省名、优、特、新产品金奖、最畅销奖。1998年获福建省精品展销会金奖，同年被漳州市人民政府认定为知名商标。1999年荣获中国昆明园艺博览会福建省特色产品产销会金奖。2000年通过ISO9001:2000国际质量管理体系和产品质量双认证，并获得国家外经贸委授予出口企业资格证书。自1998年到2002年连续被福建省农业银行授AAA级信用企业，2002年又被漳州市人民政府授予漳州市知名商标，2003年被农业部授予“全面质量管理达标”企业，被省乡镇企业局授予“农副产品加工生产龙头企业”，2003年“厨师”牌肉制品被评为福建省名牌产品，公司的实验室被省农业厅评为“省农产加工品质量卫生安全示范检测中心”。目前正申报福建省著名商标、省级诚信单位，致力于HACCP认证工作，将于2003年度通过HACCP认证。

　　近年来，公司根据市场的变化，适时调整了营销策略，采取新颖灵活的营销方式，在全国各大城市的大卖场、连锁超市设立直销“厨师形象专柜”，为顾客进行“面对面”贴身营销服务，既直观、卫生，又新鲜、经济实惠，此举取得了突破性的营销成果，获得广大消费者和商界的一致好评，被推祟为厂商合作获取双赢的典范。目前本公司产品畅销国内外著名的超市集团，如沃尔玛、山姆会员店、好又多、家乐福、麦德龙、日本吉之岛、正大(易初莲花)、温州人本、温州五洲、南京苏果、杭州家友、福州永辉、百佳、无锡天惠、北京物美、上海家得利、上?；?。公司拥有一批由高素质营销专业人才组成的强有力营销队伍，竭诚以“顾客至上，质量第一”的服务宗旨，更大限度地满足市场需求。

　　总经理：陈清松

　　电 话：0596-2885888

　　地 址：福建漳州市龙文区下洲工业区8号

　　邮 编：363000

　　网 址：www.cook-foods.com