- 水肿是肥胖大敌 学习明星的消“肿”秘笈
大家皆知，水肿是肥胖的大敌。明星们也知道。于是房间流传了许多明星们消水肿减肥的秘笈。是否真的有用？是否不伤健康？还请专业营养师来分析看看吧！
指导营养师：冯静欣
国际注册高级营养师(国际认证与注册协会)、国际公共营养师(国际营养师联合会)
跟明星学消水肿！
★宋慧乔：日饮三升柠檬水
宋慧乔的婴儿肥很多观众都见过，当然现在人家出现在台前已经光鲜亮丽清瘦不少。据说就是这个简单的柠檬水疗法。
在1公升的水里加半个柠檬的原汁，每日至少喝3升！其间无须节食或禁进零食，只是必须随时补充柠檬水。据说此方法适合水肿型肥胖，以多喝水来加速体内循环，而柠檬水则有助于减低食欲和清理肠胃，能维持肠道健康。
营养师分析：没错，水肿别怕喝水。由于水属于低张力的溶液，多喝水反而可改善钠滞留体内所致的水肿，除了不会令情况加剧外，反而有改善的作用。而多喝柠檬水也有促进新陈代谢的作用。但要留意柠檬水的浓度，如果太酸的话，也有可能促进食欲哦，对胃酸过多的人来说,也不宜空腹饮用。
★刘德华、沈星等多位明星：咖啡去水肿法
沈星曾在接受记者采访时大谈刘德华亲口告诉她的减肥消肿方法，就是早晨空腹喝一杯无奶无糖的黑咖啡！实际上演艺圈中许多人都喜欢靠此方法，强力排水。
营养师分析：的确，咖啡中所含的咖啡因是最天然的身体排水剂，可以排掉身体多余水分，消除水肿。但须先吃早餐后，才能饮用，否则容易伤害肠胃功能。若有胃及十二脂肠胃溃疡的人，尤其应避免空腹喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，有胃溃疡的人士更应谨慎。高血压患者也最好避免喝咖啡，因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，有研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。
★霍思燕：薏仁水消肿法
霍思燕在拍戏片场都会带一大壶薏仁水，随时补充。她的体会是："薏仁水可以消肿，早上喝了，中午就见效。"
营养师分析：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，所以有利尿、消水肿等作用，是最天然最健康的消水肿食疗。而且长期饮用，还可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症、高血压、中风、心血管疾病以及心脏��；又由于薏仁富含蛋白质，可以协助消除斑点，使肌肤较白皙，达到滋润肌肤的功效哦！
不过，薏仁会使身体冷虚，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
★范冰冰：绿茶最方便
虽然范冰冰的锥子脸与稳固的下盘备受观众瞩目，但人家也有努力消水肿的时候。她说她每次饭后都喝绿茶，利用绿茶去肥腻，并且还有众所周知的茶多酚抗氧化作用。
营养师分析：喝绿茶也会有消水肿的情况，而且茶多酚也有抗氧化的作用，可一举两得。
大家要留意，除非在睡前大量喝水，否则，水肿绝非一朝一夕所造成的。要有效去除或消减水肿问题，最确切的方法莫过于从日常的生活及饮食习惯着手，减低多余水分在体内积存的可能性，从根本去解决水肿问题。
★模特界盛传：按摩手法消水肿
做法：大腿小腿自下而上轻微刮痧或按摩则可消水肿，若自上而下，则为排毒。
营养师分析：是可以有通淋巴、促进体液循环的作用，不过这是暂时性的，过几个小时又会恢复原状的。最好是平时不要经常坐着或站着，因为这样容易造成下半身血液回流受阻，引起下肢浮肿。
另外,慢跑、空中踩单车，睡前抬高腿等运动也是可以促进体液的循环。
营养师提点夏末勿忘消水肿！
夏天出汗多，是否便无须消水肿？
冯静欣说NO！两者并不等同。
水肿的成因，一般是由于日常饮食中摄取过量的盐分，而盐分里面的钠离子将水分锁住在身体里面形成水肿的。出汗是人体因为周遭环境温度上升，为了不使肌体温度过高而出现问题，人体皮肤下边的汗腺分泌体液，使其蒸发带走体内过高的温度，从而保持体温正常的一种方式。所以，出汗并不能改善水肿的情况。也千万不要因为自己有水肿情况，就通过大量的排汗这种方式而消除水肿，因为可能会导致脱水的哦！
此外，夏末初秋，高温酷暑，人体极易感受外来湿邪的侵袭，中医称此为"夏日伤寒"或湿热病。也有可能由湿毒引起水肿，中医称为“湿毒侵淫”。
喝水与水肿性肥胖有关系？
我们常听到人说"我喝水都会胖"，一般人想到水肿总会认为是水喝得太多。事实上水肿指的是体内液体过多聚积在细胞间隙的状况，会造成体内水分积聚的原因主要与细胞外液及细胞内液的钠、钾离子不平衡有关，并非与水分的摄取多寡有关，摄取的钠离子多了，就会形成水肿。一般以下这两种情况会导致水肿：
1、外出进食时食物内的油、糖及盐分特别多，身体机能需要分配更多水分去冲洗及中和这些高浓度成分，当水分过多及积存体内时，便会引致水肿。
2、体内的废物及水分未能正常排出，积聚体内，生理失调而形成面部及下半身水肿。
水肿简单自测：
1.虽然采用了不少低卡路里餐单作减磅用，但体重减轻后面部、肚腩、臀部及腿部依然肥大肿胀?
2.日常饮食经常光顾酒楼、快餐店等，而且饮食习惯中亦不可缺少重味的食物?
3.甚少步行或进行运动，经常进出冷气地方，很少流汗?
4.用手指按在怀疑水肿的部位，肌肉在按后未能实时回复原状?
5.晚上感觉鞋子较早上小，感到不合穿?
数数自己在以上各问题中答是的有多少，数目愈多，表示自己的肥胖来自水肿的机会愈大。
营养师消水肿健康餐单
早餐：全麦方包 1片
绿茶酸奶1瓶
水煮鸡蛋1只
上午小点：香蕉1只
中餐：番茄煮牛肉
(番茄大半碗，牛肉6片)
冬菇蒸鸡
(冬菇半碗，鸡3块，去皮)
上汤西兰花1碗
米饭1碗
下午茶：木瓜半个
晚餐：清蒸鱼 半条
青瓜炒肉片
(青瓜半碗，肉片3片)
海带紫菜菇菌豆腐汤1碗
米饭半碗
注：每天用盐量最好不要超过6克；酱油、蚝油等不要多放；平常多吃薏米、赤小豆、红豆、冬瓜、青瓜、海带、紫菜、番茄、木瓜、西瓜等也有助于排水，但最重要的还是注意用盐量哦！(林清清)
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